{"id":8425,"date":"2024-09-26T19:36:42","date_gmt":"2024-09-26T17:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nuvf.de\/wordpress\/?page_id=8425"},"modified":"2024-11-23T17:33:22","modified_gmt":"2024-11-23T15:33:22","slug":"essbare-wildstraeucher","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.nuvf.de\/wordpress\/?page_id=8425","title":{"rendered":"Klimaresistente Alte Obstbaumsorten"},"content":{"rendered":"

Views: 725<\/p>\n

Einleitung<\/h2>\n\n\n\n

Streuobstwiesen <\/strong>geh\u00f6ren schon seit mehreren Jahrhunderten zu dem pr\u00e4genden\u00a0 Landschaftsbild in den verschiedenen Regionen Deutschlands. Der Name\u00a0 leitet sich durch die oft verstreute Anpflanzung der B\u00e4ume ab. <\/p>\n\n\n\n

Vorwiegend werden die Fl\u00e4chen extensiv1<\/a><\/sup> genutzt<\/strong> und mit Hochst\u00e4mmen bepflanzt. Insbesondere die alten Fl\u00e4chen mit alten B\u00e4umen sind neben den B\u00e4umen selbst reich an Artenvielfalt<\/strong>, so haben sich mittlerweile viele Pflanzen und Tierarten an diese von dem Menschen geschaffene Kulturlandschaft gew\u00f6hnt und sie auf diesen Lebensraum angewiesen. Rationalisierung und Industrialisierung der Landwirtschaft ab Mitte des 20 Jahrhunderts, so wie ein teils \u00fcbertriebener Anspruch der Konsumenten an die Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte, haben aber vermehrt zu einem Verlust dieser Fl\u00e4chen gef\u00fchrt bzw. eine Bewirtschaftung unwirtschaftlich gemacht.\u00a0 So sch\u00e4tzt die Bayerische\u00a0Landesanstalt\u00a0f\u00fcr Landwirtschaft (LfL)<\/em>, dass zwischen 1965 und 2012 allein im Freistaat Bayern 70% der Streuobstbest\u00e4nde beseitigt wurden.<\/p>\n\n\n\n

Die Urspr\u00fcnge der modernen Sorten reichen wahrscheinlich schon Millionen von Jahren zur\u00fcck und stammen von den Wildformen <\/strong>ab. Obstsorten sind fr\u00fcher i.d.R. als Zufallss\u00e4mlinge <\/strong>aus wilden Hecken, Flur\u00a0 oder W\u00e4ldern entnommen worden. Zufallss\u00e4mlinge sind sowohl durch nat\u00fcrliche als auch durch menschliche Selektion und\/oder Mutation, Kreuzung entstanden, bei letzterem standen bzw. stehen heute noch die Verwendbarkeit im Fokus. So entstanden \u00fcber die Jahrhunderte in ganz Europa tausende von Sorten. <\/p>\n\n\n\n

Zu Beginn des 20ten Jahrhunderts begann man dann mit der systematischen Z\u00fcchtung <\/strong>der Obstsorten. Der\u00a0 moderne Erwerbsobstbau konzentriert sich heute auf wenige Sorten mit hohen Ertr\u00e4gen,<\/strong> gleichm\u00e4\u00dfiger Form <\/strong>und homogener Farbgebung<\/strong>. Diese Entwicklung geht meist jedoch zu\u00a0 Lasten der Pflanzengesundheit <\/strong>und erfordert neben einem intensiven Pflanzenschutz einen regelm\u00e4\u00dfigen Schnitt und eine gute N\u00e4hrstoffversorgung. Zudem unterliegen die Z\u00fcchtungen meist\u00a0 einem Sortenschutz. Sie\u00a0 eignen sich daher nur sehr schlecht f\u00fcr eine extensive Bewirtschaftung ohne gro\u00dfen D\u00fcngemittel\/Pflanzenschutzeinsatz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00c4hnlich wie bei den Aufforstungen im Wald steht man heute bei der Neupflanzung von Obstb\u00e4umen vor der Frage, welche Sorten wohl in Zukunft mit zunehmenden trockenen Verh\u00e4ltnissen klar kommen werden. Grunds\u00e4tzlich sollten auch bei der Anpflanzung neuer (klimafreundlicher)Streuobstwiesen drei wichtige\u00a0 Grundkriterien beachtet werden. Diese sind: Verwendungszweck<\/strong>, Wuchs-Charakter<\/strong> und\u00a0 Pflegeaufwand<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Alten Obstbaumsorten wird pauschal oft eine hohe Resistenz gegen\u00fcber Krankheiten nachgesagt. Jedoch wird dabei vergessen, dass das auch nur gilt, wenn der Baum auf einem f\u00fcr ihn richtigen Standort<\/strong> steht. B\u00e4ume mit einer schlechten Vitalit\u00e4t sind grunds\u00e4tzlich immer st\u00e4rker gegen\u00fcber Krankheiten pr\u00e4disponiert. Als Beispiel ist z.B. die Champagnerrenette \u00a0<\/em>zu nennen, die auf nassen Standorten als krebsanf\u00e4llig gilt. Oder die Mehltau Anf\u00e4lligkeit der Sorte Cox Orange <\/em>bei zu trockenen Standorten.\u00a0Der Standort (Boden!!), ist also ein wichtiger Faktor, der\u00a0neben der Klima-Resistenz\/Trockenheitsvertr\u00e4glichkeit<\/strong> eine Rolle spielt. Am besten sind nat\u00fcrlich Sorten, die grunds\u00e4tzlich anspruchslos sind. Neben der Sortenauswahl <\/strong>ist auch auf eine korrekte Pflanzung<\/strong> und eine korrekte Jungbaumpflege<\/strong> zu achten, da hier der Grundstein f\u00fcr ein langes Baumleben gelegt wird.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

In Zusammenhang mit dem Projekt Klima Kickstart<\/strong> <\/a>\"\"<\/p>\n\n\n\n

wurde die bereits existierende Pflanzung auf dem Gro\u00dfen Hard erg\u00e4nzt. Klassisch f\u00fcr extensive Nutzung wurde auf langlebige, stark\u00a0 wachsende<\/strong> Hochstamm-Unterlagen\u00a0 zur\u00fcckgegriffen und ein besonderes Augenmerk auf Trockenheitsvertr\u00e4glichkeit <\/strong>geachtet. <\/p>\n\n\n\n

Im nachfolgenden Text sollen die Sorten, die gepflanzt wurden, n\u00e4her\u00a0vorgestellt werden. Da sich die Hochstamm-Form nur bedingt f\u00fcr kleine G\u00e4rten eignet, soll auch kurz auf die verschiedenen g\u00e4ngigen Ziehformen eingegangen werden.<\/p>\n\n\n\n

Ziehformen im Obstbau<\/h2>\n\n\n\n

Neben dem klassisch im  extensiv  gef\u00fchrten Anbau vertretenen Hochstamm gibt es noch weitere Ziehformen. Diese sind:<\/p>\n\n\n\n